Régal n° 125
Au sommaire du numéro
- L’artichaut a du cœur et bon fond, avec la cheffe Justine Piluso
- La bonne huile au bon moment : Olive, colza, chanvre, lin, noisette, tournesol, sésame… En assaisonnement, cuisson, friture ou marinade, toutes nos recettes pour varier, aromatiser, savourer
- Enquête & guide de consommation : Les huiles à privilégier, celles à éviter… et comment les choisir
- Les bons petits plats de nos mamans : Cinq mamans nous livrent la recette fétiche que leur famille leur réclame. Cuisine, amour et transmission…
- Moins de sucre, autant de plaisir : Cheesecake, clafoutis, moelleux au chocolat, crêpes ou tiramisu d'été… ou comment se régaler en changeant de sucres et de farines
Et bien plus encore !
À propos de Régal
Régal offre à tous les passionnés de cuisine des recettes exclusives qui subliment les produits de saison pour faire et se faire plaisir. Enquêtes, reportages, techniques… nos journalistes et auteurs culinaires vous donnent les clefs pour mieux consommer, mieux cuisiner et mieux manger !
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