Régal n° 106
Au sommaire du numéro
- Sud-Ouest. Le panache de Bergerac
- Rencontre avec Yannick Alléno, à l'origine d'un procédé qui change notre approche de la sauce
- Apprenez à maîtriser les différentes techniques de la meringue en 11 recettes ultra-gourmandes
- Desserts de pâques : 3 grands classiques au chocolat
- Andalousie. Le goût aux portes de l’orient
Et bien plus encore !
À propos de Régal
Régal offre à tous les passionnés de cuisine des recettes exclusives qui subliment les produits de saison pour faire et se faire plaisir. Enquêtes, reportages, techniques… nos journalistes et auteurs culinaires vous donnent les clefs pour mieux consommer, mieux cuisiner et mieux manger !
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